Descripción
Dol - Di Origine Laziale nasce il 28 gennaio 2006 nella zona di Centocelle a Roma con lo scopo di portare la qualità dell’enogastronomia del Lazio. Selezioniamo e distribuiamo eccellenze e rarità del Lazio in tutta Italia, il nostro progetto punta a diffondere il concetto di filiera corta, favorendo la conoscenza e la fruizione dei prodotti del territorio, la tutela di tutte le aziende tradizionali e degli artigiani dell’enogastronomia. A Roma siamo presenti anche con tre ristoranti - Proloco DOL Centocelle, Proloco Trastevere, Proloco Pinciano - che in linea con la filosofia DOL utilizzano per la loro cucina i prodotti della nostra selezione. Punto di forza: Prodotti unici legati solo ed esclusivamente al Lazio. Tutta la regione a disposizione in un solo posto nel cuore di Roma Monte Testaccio. Salumi, formaggi, olio. In merito all'olio la nostra storia è importante... raccogliamo olio da uliveti un tempo abbandonati.
