L'azienda MARZO SRL nasce nel 1992 importando dalla Sardegna e commercializzando sul territorio salentino il tipico formaggio sardo `Gavoi`.
Successivamente grazie all'intuizione del signor Franco Marzo, che percepisce come lo sviluppo del turismo nella sua terra , possa offrire un proficuo lavoro, l'azienda si evolve. Così con il supporto della figlia , la signora Maria Consiglia Marzo e del genero Marcello Santoro, l'azienda si affaccia nel mondo della ristorazione e con costanza e impegno crescente guadagnano la fiducia degli addetti ai lavori.
Successivamente grazie all'intuizione del signor Franco Marzo, che percepisce come lo sviluppo del turismo nella sua terra , possa offrire un proficuo lavoro, l'azienda si evolve. Così con il supporto della figlia , la signora Maria Consiglia Marzo e del genero Marcello Santoro, l'azienda si affaccia nel mondo della ristorazione e con costanza e impegno crescente guadagnano la fiducia degli addetti ai lavori.