Aldo Cozzi comincia nel 1973 realizzando così il suo primo laboratorio di pasta artigianale denominato “CASA DEL TORTELLINO”.
Nel tempo che trascorre, tra un impasto ed una sfoglia, riesce nel suo intento e così comincia la sua avventura nel mondo della pasta fresca artigianale.
Col passare degli anni e con molto impegno riesce a realizzare una catena di ben undici pastifici.
Il suo nome viene così conosciuto da tanti per la sua simpatia nonché per la qualità della sua pasta.
Ma il suo pensiero andava oltre e così comincia a pensare e pensare e fu’ così che con la grande esperienza acquisita comincia a cimentarsi nella produzione di macchine per pastifici, progettando e costruendo macchine per piccole, medie e grandi aziende di tutto il mondo.
La sua produzione comprende macchine per pasta a taglio corto, lungo, fresca, secca e speciale, oltre che a disporre di macchine per pastorizzare, pre-cuocere e presse impastatrici.
Oggi siamo in grado di fornire macchinari di seconda mano completamente ricondizionati di qualsiasi genere mantenendo un ottimo rapporto di assistenza post-vendita anche dei singoli componenti.
La grande esperienza acquisita fino ad oggi ci permette di fornire una gamma completa di attrezzature ed impianti per pastifici artigianali ed industriali che grazie al nostro know-how acquisito nel settore siamo in grado di progettare soluzioni personalizzate per qualsiasi esigenza necessaria per la creazione di un pastificio completo.
Leggi tutto su https://www.aldocozzi.it/chi-siamo/
Nel tempo che trascorre, tra un impasto ed una sfoglia, riesce nel suo intento e così comincia la sua avventura nel mondo della pasta fresca artigianale.
Col passare degli anni e con molto impegno riesce a realizzare una catena di ben undici pastifici.
Il suo nome viene così conosciuto da tanti per la sua simpatia nonché per la qualità della sua pasta.
Ma il suo pensiero andava oltre e così comincia a pensare e pensare e fu’ così che con la grande esperienza acquisita comincia a cimentarsi nella produzione di macchine per pastifici, progettando e costruendo macchine per piccole, medie e grandi aziende di tutto il mondo.
La sua produzione comprende macchine per pasta a taglio corto, lungo, fresca, secca e speciale, oltre che a disporre di macchine per pastorizzare, pre-cuocere e presse impastatrici.
Oggi siamo in grado di fornire macchinari di seconda mano completamente ricondizionati di qualsiasi genere mantenendo un ottimo rapporto di assistenza post-vendita anche dei singoli componenti.
La grande esperienza acquisita fino ad oggi ci permette di fornire una gamma completa di attrezzature ed impianti per pastifici artigianali ed industriali che grazie al nostro know-how acquisito nel settore siamo in grado di progettare soluzioni personalizzate per qualsiasi esigenza necessaria per la creazione di un pastificio completo.
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