Azienda Agricola Malavasi di Malavasi Daniele

L’azienda Malavasi ha adottato come filosofia di produzione un programma di crescita qualitativa dei suoi vini nel rispetto della sostenibilità e a contenuto ridotto di anidride solforosa. Da 4 generazioni la famiglia Malavasi è dedita all’agricoltura e soprattutto alla viticoltura.

Sin dall’Ottocento, nel primo periodo della rivoluzione industriale, il bisnonno Tita produceva vino, utilizzato soprattutto come pagamento in natura alle 50 famiglie che lavoravano per lui nel fondo aziendale. Negli anni a seguire la viticoltura acquisì un ruolo sempre più importante nell’ambito dell’azienda di famiglia e si diede inizio alla produzione del vino per la vendita al pubblico.

Dopo la vinificazione e le procedure di torchiatura il nonno Callisto era solito far gettare le graspe nel pozzo per aromatizzare l’acqua. Grande era la festa nella corte e la partecipazione di tutta la famiglia e i coloni, come grandissimo è sempre stato il valore di fratellanza che ricorre sempre nella memoria e nella vita della famiglia Malavasi.

Il Metodo
I prodotti dell’Azienda Malavasi sono creati con l’intento di emozionare i tre sensi: visivo, olfattivo e gustativo in piena armonia con le caratteristiche uniche di un territorio vocato alla viticoltura per le sue argille calcaree che trasmettono mineralità ed un clima condizionato dalla vicinanza del lago che permette maggiori escursioni termiche esaltandone i profumi, il risultato finale è amplificato da un vitigno autoctono (turbiana) che ne caratterizza e ne identifica con i suoi profumi e sapori la bellezza del territorio in cui nasce.

L’azienda si estende attualmente su 10 Ettari di vigneto situati a Pozzolengo dove viene coltivato e prodotto il Lugana dove si trovano la sede aziendale, la cantina e il deposito.

Da uve selezionate, delle migliori annate, grazie a un’arte enologica che unisce l’antica tradizione e la tecnologia moderna, nascono 8 etichette che corrispondono a vini di carattere, espressione autentica di un terroir unico e di gran prestigio.



Azienda Vitivinicola Malavasi Daniele, il Lugana come dev’essere.

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